Ritirato lotto di salmone per rischio Listeria

Ritirato lotto di salmone per rischio Listeria

Prospero Rigali
Dicembre 4, 2018

Stavolta oggetto del richiamo è è un lotto di salmone affumicato. Il motivo del richiamo è un provato rischio microbiologico.

Negli stessi giorni il Ministero della salute ha richiamato dai supermercati (non è specificato in quali centri commerciali sia stato posto in vendita) anche un lotto di salmone affumicato prodotto da un'altra azienda di Massa Carrara, a marchio Scottish Pride. Il prodotto riporta le scadenze al 12, al 13 e al 9 gennaio del 2019.

In caso di acquisto di questo lotto con queste scadenze, il salmone non va assolutamente consumato. Intanto il Ministero della Salute ha informato che di questo richiamo sono state avvisate le Asl di competenza e le Regioni in cui sono stati venduti i lotti di salmone. Lo stesso effetto però non si ottiene se l'affumicatura viene eseguita a freddo.